Dinde farcies aux poivrons, oignons rouges & viande séchée
Des escalopes de dinde farcies aux poivrons rouges, aux oignons & à la viande séchée. Un plat simple & rapide à réaliser – à servir accompagné d’une salade verte ou de légumes.
Quantité
pour 2 personnes
Ingrédients
- 400 g d’escalopes de dinde
- 100 g de poivron rouge
- 20 g de boeuf séché
- 2 oignons
- 6 gousses d’ail
- 50 ml de bouillon de poulet
- curry doux
- poivre
Notes
- Remplacer le boeuf séché par du jambon cru.
- Remplacer le poivron par un autre légume au choix – carotte, courgette,…
Préparation
- Préchauffer le four à 210°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Laver le poivron.
- Détailler en lamelles.
- Emincer grossièrement les oignons.
- Couper les filets de dinde en deux – dans l’épaisseur.
- Assaisonner l’intérieur de curry.
- Garnir de boeuf séché, d’oignon et de lamelles de poivron.
- Enrouler.
- Faire tenir avec des cure-dents.
- Disposer sur la plaque.
- Répartir les gousses d’ail non pelées et les oignons restants.
- Arroser de bouillon.
- Assaisonner de poivre.
- Enfourner 25 minutes.
- Déguster chaud.
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