Gratin de colrave & tofu fumé
Un savoureux gratin léger – au colrave, au tofu fumé & au fromage frais. Pour un repas simple & rapide.
Quantité
pour 2 personnes
Ingrédients
- 1 colrave
- 200 g de tofu fumé
- 40 g de fromage frais
- 20 g de béchamel légère – recette ici
- noix de muscade
Notes
- Remplacer la béchamel par de la crème liquide allégée.
- J’ai utilisé du St-Môret ligne & plaisir comme fromage frais.
- Le colrave est aussi appelé chou-rave ou chou-pomme.
Préparation
- Eplucher le colrave.
- Couper en fines rondelles.
- Cuire 8 minutes à la vapeur.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Trancher le tofu en fines lamelles.
- Mélanger le fromage frais avec la béchamel.
- Etaler une fine couche du mélange fromage frais-béchamel au fond d’un plat à gratin.
- Déposer une couche de colrave.
- Recouvrir d’une couche de tofu fumé.
- Ajouter du mélange fromage frais-béchamel.
- Assaisonner de noix de muscade râpée.
- Répéter jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminer par le mélange fromage frais-béchamel.
- Enfourner 20 minutes.
- Déguster chaud.
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