Pamplemousse caramélisé avec yaourt grec & noix du Brésil

par Admin-bas | Sep 3, 2020 | Desserts, FRUITS, SANS GLUTEN | 0 commentaires

Pamplemousse caramélisé avec yaourt grec & noix du Brésil

Des moitiés de pamplemousse caramélisées au sucre de coco accompagnées de yaourt grec & d’éclats de noix du Brésil. Un agréable contraste entre douceur & acidité pour un dessert frais & fruité.

Quantité

pour 2 personnes

Ingrédients

Notes

Préparation

Répartir les noix dans une poêle sèche.
Chauffer sur feu moyen.
Laisser griller 10 minutes.
Hacher grossièrement.
Préchauffer le four à 230°C – en position grill.
Couper le pamplemousse en deux.
Disposer sur une plaque de cuisson – côté coupé en haut.
Saupoudrer de sucre de coco.
Enfourner 10 minutes – dans le haut du four.
Fouetter le yaourt grec avec le gingembre, la cardamome et la cannelle.
Déposer les moitiés de pamplemousse dans des assiettes.
Couvrir de yaourt grec.
Parsemer de noix du Brésil.
Servir tiède.

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