Papillotes de cabillaud & crevettes au fenouil
Des papillotes de filets de cabillaud & de crevettes – avec du fenouil & des tomates cerise. Pour un repas léger & simple à préparer.
Quantité
pour 2 personnes
Ingrédients
Notes
- Remplacer le cabillaud par des filets d’une autre sorte de poisson au choix.
- Cuire dans une cocotte minute ou dans un cuit-vapeur.
Préparation
- Laver les légumes.
- Détailler les fenouils en bâtonnets.
- Couper les tomates en deux.
- Découper deux rectangles de papier sulfurisé.
- Répartir dessus le fenouil et les tomates.
- Disposer les filets de cabillaud et les crevettes.
- Arroser de jus de citron.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Sceller les papillotes – à l’aide d’agrafes.
- Placer dans une cocotte minute.
- Cuire à la vapeur – 15 minutes.
- Déguster chaud.
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