Pâte à pizza sans farine à la viande
Une pâte à pizza sans gluten composée de viande hachée, d’oeufs, d’ail, d’herbes & d’épices. Pour réaliser une pizza gourmande sans gluten, riche en protéines & très faible en glucides.
Quantité
pour 1 plaque de cuisson de 33 x 27 cm
Ingrédients
Notes
- Une recette de pizza avec cette pâte ici.
- Remplacer le boeuf par une autre viande hachée au choix – poulet, dinde, porc, veau,…
- Incorporer du fromage râpé si désiré.
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Recouvrir la plaque de papier sulfurisé.
- Presser la gousse d’ail.
- Hacher le persil et le basilic.
- Mélanger le boeuf avec les oeufs, l’ail et les herbes.
- Assaisonner de sel, d’oignon moulu et de cumin moulu.
- Répartir sur la plaque.
- Lisser le dessus.
- Enfourner 10 minutes.
- Bien éliminer l’excédent de graisse.
- Garnir d’ingrédients au choix.
- Remettre au four si nécessaire – selon garniture.
- Déguster chaud.
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