Petits pains de tapioca au fromage & noix
Des petits pains garnis de noix croquantes & parfumés au parmesan – réalisés avec du tapioca. Des pains sans gluten pleins de saveurs – extrêmement rapide à faire avec seulement quelques ingrédients.
Quantité
pour 8 petits pains
Ingrédients
- 125 g de tapioca
- 70 g de parmesan
- 40 g de noix
- 75 ml de lait
- 1 oeuf
Notes
- Le tapioca est de la fécule de manioc.
- Remplacer le parmesan par un autre fromage au choix.
- Ne pas mettre de noix si désiré – ou remplacer par d’autres fruits oléagineux ou graines au choix.
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Râper le parmesan.
- Hacher grossièrement les noix.
- Porter le lait à ébullition.
- Verser sur le tapioca.
- Bien mélanger.
- Laisser tiédir.
- Ajouter les parmesan et l’oeuf.
- Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
- Incorporer les noix.
- Former 8 boules.
- Disposer sur la plaque.
- Enfourner 20 minutes.
- Déguster tiède.
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