Un porridge gourmand aux flocons de quinoa, aux graines de chia, aux noix de pécan & au cacao – garni de yaourt, de purée de framboises & de graines de sarrasin. Pour se faire plaisir sainement & se sentir rassasié longtemps.

Quantité

pour 1 personne

Ingrédients

Notes

Remplacer les flocons de quinoa par d’autres flocons de céréales au choix – d’avoine, de sarrasin, de millet, d’épeautre,…
Remplacer les graines de chia par des graines de lin
Remplacer les graines de sarrasin par des noix de pécan concassées.

Préparation

1. Concasser grossièrement les noix de pécan.
2. Ajouter les flocons de quinoa, les graines de chia et le cacao.
3. Verser le lait.
4. Remuer.
5. Placer au réfrigérateur.
6. Laisser gonfler – 15 minutes.
7. Ajouter 30 g de yaourt.
8. Bien mélanger.
9. Ecraser les framboises – à l’aide d’une fourchette.
10. Verser le reste de yaourt sur le porridge.
11. Ajouter les framboises écrasées.
12. Parsemer de graines de sarrasin.