Poulet & champignons à la moutarde
Un plat en sauce tout léger & simple à réaliser – aux blancs de poulet & aux champignons. Avec une sauce à base de fromage blanc, de moutarde & de curry.
Quantité
pour 2 personnes
Ingrédients
- 300 g de blancs de poulet
- 250 g de champignons de Paris
- 1 échalote
- 40 g de moutarde gros grains
- 150 g de fromage blanc
- curry
- sel
Notes
- Remplacer le fromage blanc par de la crème si désiré.
Préparation
- Couper les blancs de poulet en morceaux.
- Emincer l’échalote.
- Huiler légèrement une poêle.
- Chauffer sur feu fort.
- Faire revenir l’échalote.
- Ajouter les morceaux de poulet.
- Cuire 10 minutes.
- Baisser sur feu doux.
- Ajouter les champignons et la moutarde.
- Cuire 5 minutes.
- Retirer du feu.
- Ajouter le fromage blanc.
- Assaisonner de curry et de sel.
- Bien mélanger.
- Servir immédiatement.
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