Purée d’amandes au tofu soyeux

par Admin-bas | Sep 19, 2020 | Petit-déjeuner & brunch, Porridge & Mueslis, SANS GLUTEN | 0 commentaires

Une purée d’amande au tofu soyeux – une texture plus agréable en bouche qu’un beurre d’amande classique, avec moins de calories & plus de protéines.

Quantité

pour 1 petit bocal

Ingrédients

Notes

Conserver au frais dans un récipient hermétique.
Ajouter d’autres ingrédients si désiré – cannelle, extrait de vanille, cacao en poudre, sirop d’érable,…

Préparation

1. Répartir les amandes dans une poêle sèche.
2. Chauffer sur feu moyen.
3. Griller 10 minutes.
4. Laisser refroidir.
5. Placer dans un mixeur.
6. Mixer jusqu’à obtention d’un beurre crémeux.
7. Fouetter le tofu jusqu’à obtention d’une crème lisse.
8. Incorporer à la purée d’amande.
9. Bien mélanger.

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