Recettes desserts
Bavarois poire & coco
Un bavarois est une mousse de fruit additionnée de crème & figée à la gélatine. Ici une version aux poires & à la noix de coco – réalisé avec du lait de coco & de la crème d’amande à la place de la crème & avec de l’agar-agar à la place de la gélatine. Un dessert léger & aéré – uniquement sucré au miel & sans jaune d’oeuf.
Truffes végétaliennes au beurre de cacahuètes
De petites truffes gourmandes au cacao & au beurre de cacahuètes – réalisées avec des graines de lin & de courge.
Sablés du millionnaire
Des sablés recouverts d’une couche de caramel & d’une fine couche de chocolat – ici une version avec un caramel au beurre salé.
Plaque glacée protéinée aux mûres
De petites gourmandises glacées aux mûres uniquement composées de lait de coco & de protéines en poudre. Un snack ou un dessert rafraîchissant riche en protéines & en bons lipides.
Pépites de chocolat maison
Des pépites de chocolat maison sans sucre raffiné, très rapide & simple à faire. Réalisées avec seulement 4 ingrédients – du beurre de cacao, du cacao en poudre, du nectar de coco & de la vanille. Avec 2 préparations aux choix – pour des petites pépites plutôt plates & rondes ou pour des chunks un peu plus gros & carrés.
Muffins moelleux aux amandes
Des petits muffins tout moelleux & légers. Uniquement réalisés avec 3 ingrédients – des blancs d’oeuf, des amandes moulues & un peu de sucre glace.
Muffins de quinoa aux framboises coeur chocolaté
De délicieux muffins aux framboises – réalisés à partir de quinoa, de flocons de quinoa & de farine de coco. Avec un coeur fondant chocolaté – à base de tofu & de cacao. Sains & légers – riches en protéines, sans sucre, sans matière grasse & sans gluten.
Muffins dattes & pécan au café
De petits muffins délicatement parfumés au café aux pépites fondantes de dattes & aux éclats croquants de noix de pécan – naturellement sucrés grâce aux dattes.
Financiers choco & café aux haricots noirs
Un financier est un petit gâteau de la forme d’un lingot d’or. Ici une version chocolat noir & café – composés de haricots noirs, de banane, de farine de sarrasin & de noisettes moulues. Des gâteaux intenses sans sucre & sans matière grasse – végétaliens & sans gluten.
Empreintes banane & avoine à la confiture
Des empreintes à la confiture végétaliennes, sans sucre & sans gluten – composées de banane & de flocons d’avoine. Ici fourrés d’une confiture crue de prunes & mûres sans sucre aux graines de chia – recette ici.
Chocolats protéinés fourrés au beurre de cacahuètes
De petits chocolats gourmands & riches en protéines fourrés au beurre de cacahuètes – uniquement réalisés avec des protéines en poudre, du cacao & du yaourt de soja & légèrement sucrés au sucre de coco.
Chocolats fourrés
Une recette très gourmande & toute simple de petits chocolats fourrés.
Chocolat maison à l’huile de coco
Une plaque de chocolat uniquement à base de 3 ingrédients – de l’huile de coco, du cacao & du sirop d’érable. Incroyablement facile & rapide à réaliser – sans sucre raffiné, sans beurre de cacao & sans tempérage du chocolat.
Chocolat cajou & éclats de cacao à l’huile de coco
De gros morceaux de chocolat croquants aux noix de cajou & aux éclats de cacao. Du chocolat sans sucre & végétalien extrêmement simple & rapide à réaliser – avec de l’huile de coco & du cacao en poudre.
Carrés glacés choco & coco protéinés
De petits carrés glacés saveur chocolat & noix de coco – riches en protéines & en bons lipides. De délicieuses petites bouchées gourmandes uniquement réalisées avec 5 ingrédients – sans sucre, sans beurre & sans crème.
Carrés glacés amandes & banane
Des petits carrés rafraîchissants & sans cuisson – à déguster dès la sortie du congélateur. Une base aux amandes recouverte d’un délicieux glaçage à la banane – avec un nappage chocolaté à base d’huile de coco & de cacao. Pour un dessert ou un en-cas extrêmement gourmand & très sain à la fois – sans sucre & sans gluten.
Carrés d’avoine aux prunes
Des petits carrés de son d’avoine fourrés d’une compote de prunes.
Brownies tiramisu
Des petits carrés gourmands façon tiramisu. Un brownie au goût intense de chocolat & légèrement parfumé au café – recouvert d’un cheesecake fondant au tofu.
Brownies protéinés aux haricots rouges & amandes
Des brownies moelleux & riches en protéines recouverts d’amandes croquantes – réalisés avec des haricots rouges.
Brownies protéinés au noix
Des brownies moelleux aux noix riches en protéines & sans gluten – réalisés avec des protéines végétales, des amandes, de la compote de pomme & du yaourt.
Brownies crus dattes & kale à la grenade
Des brownies crus & super gourmands à la grenade – réalisés avec des dattes, des amandes moulues, de la noix de coco, des protéines en poudre, de la poire, du chou kale & du cacao. De petits carrés fondants riches en protéines, végétaliens, sans gluten & sans sucre.
Brownies courgettes & chocolat sans gluten
Des brownies légers, moelleux & intense en chocolat. Uniquement composés de courgettes, de chocolat noir, de farine de riz & d’oeufs – sans gluten, sans sucre & sans matière grasse.
Brownies cacao & noix aux haricots blancs
Des brownies délicieusement fondants aux éclats de noix croquants – composés de haricots blancs, de banane, de noisettes moulues & de cacao & légèrement sucrés au miel.
Brownies aux pommes de terre & noix de pécan
Des brownies moelleux aux noix de pécan réalisés avec de la pomme de terre – des petits carrés chocolatés végétaliens & sans gluten.
Brownies à la courge, orange & dattes
Des brownies sains à base de purée de courge & de poudre d’amande – délicatement parfumés à l’orange. Aux pépites de dattes pour changer des noix ou des pépites de chocolat. Un dessert totalement dépourvu de farine, de matière grasse & de sucre.
Blondies matcha & macadamia aux haricots blancs
Des blondies au thé matcha & aux noix de macadamisa réalisés avec des haricots blancs. De petits gâteaux légers & sans matière grasse.
Blondies de pois chiche aux pépites de chocolat
Des blondies fondants aux pépites de chocolat – réalisés avec des pois chiche. Végétaliens, sans gluten & très légèrement sucrés au sucre de coco. Ici réalisés avec des pépites de chocolat sans sucre faites maison – recette ici.