Recettes sans gluten
Aubergines grillées au tahini & graines de courge
Des tranches d’aubergine & des gousses d’ail grillées au four assaisonnées de garam masala & accompagnées de tahini & de graines de courge grillées.
Aubergines farcies aux tomates
Des aubergines farcies extrêmement parfumées aux tomates, aux épices & aux herbes – avec du basilic, du persil, de l’origan, des herbes de Provence, de l’ail, du poivre de Cayenne,…
Asperges vertes grillées avec oeufs, avocat & chèvre frais
Des asperges vertes grillées à la poêle accompagnées d’une salsa aux oeufs durs, à l’avocat, aux oignons rouges & au fromage de chèvre frais. Un joli plat printanier à servir en entrée ou en plat, chaud ou tiède.
Asperges rôties au jambon cru & oeufs
Des asperges enveloppées de jambon cru rôties au four – accompagnées d’oeufs cuits en même temps. Un savoureux plat tout-en-un très simple & rapide à réaliser.
Artichauts sautés avec chicorée & tomates
De petits artichauts sautés avec de la chicorée rouge & des tomates – un plat de légumes léger & savoureux.
Artichauts farcis aux courgettes & pois chiche
Des artichauts remplis d’une farce aux courgettes, aux pois chiches & au tahini. Une recette plus simple qu’elle n’y parait – à accompagner d’une viande & d’une salade.
Truffes végétaliennes au beurre de cacahuètes
De petites truffes gourmandes au cacao & au beurre de cacahuètes – réalisées avec des graines de lin & de courge.
Roses des sables de quinoa
Des roses des sables de quinoa soufflé au chocolat maison – réalisé avec de l’huile de coco & du cacao. De petites bouchées chocolatées saines & gourmandes – sans sucre, sans gluten & végétaliennes.
Plaque glacée protéinée aux mûres
De petites gourmandises glacées aux mûres uniquement composées de lait de coco & de protéines en poudre. Un snack ou un dessert rafraîchissant riche en protéines & en bons lipides.
Pépites de chocolat maison
Des pépites de chocolat maison sans sucre raffiné, très rapide & simple à faire. Réalisées avec seulement 4 ingrédients – du beurre de cacao, du cacao en poudre, du nectar de coco & de la vanille. Avec 2 préparations aux choix – pour des petites pépites plutôt plates & rondes ou pour des chunks un peu plus gros & carrés.
Palets de quinoa aux amandes
Des biscuits tout plats très sains – uniquement réalisés avec du quinoa, des amandes moulues, des oeufs & de l’avocat pour seule matière grasse. Des palets délicieusement croquants & décorés d’amandes effilées – pour un en-cas ou un dessert gourmand sans culpabilité.
Muffins protéinés pommes & cacahuètes
De petits muffins tout moelleux aux pommes & aux cacahuètes. Parfaits au goûter, au petit-déjeuner ou après une séance de sport – sans gluten, sans matière grasse & riches en protéines.
Muffins protéinés banane & beurre de cacahuètes
Des banana muffins sans gluten & sans sucre – réalisés avec des bananes, des protéines en poudre & des oeufs.
Muffins moelleux aux amandes
Des petits muffins tout moelleux & légers. Uniquement réalisés avec 3 ingrédients – des blancs d’oeuf, des amandes moulues & un peu de sucre glace.
Muffins de quinoa aux framboises coeur chocolaté
De délicieux muffins aux framboises – réalisés à partir de quinoa, de flocons de quinoa & de farine de coco. Avec un coeur fondant chocolaté – à base de tofu & de cacao. Sains & légers – riches en protéines, sans sucre, sans matière grasse & sans gluten.
Muffins de graines & noix aux pruneaux
Des petits muffins sans farine aux pruneaux – composés uniquement d’un mélange de graines & de fruits oléagineux. Avec des amandes, des noix de cajou, du psyllium & des graines de courge, de chanvre, de lin & de chia. Pour un petit-déjeuner ou un en-cas sain & très riche en fibres – sans sucre, sans gluten & végétaliens.
Muffins d’amandes & de fruits secs fourrés à la pomme
De délicieux muffins aux coeurs fondants de purée de pomme. Uniquement réalisés avec des amandes, des graines de sarrasin, des dattes & des cranberries – végétaliens, sans gluten & sans sucre.
Muffins citron & pavot protéinés
De petits muffins au citron & au pavot sains gourmands & moelleux – riches en protéines, sans sucre & sans matière grasse. Réalisés avec des farines d’avoine & de soja, des protéines en poudre, des amandes moulues, de la compote de pomme & des oeufs.
Muffins châtaignes & noisettes sans gluten
De petits muffins tout moelleux & sans gluten à la châtaigne & aux noisettes – réalisés avec des farines de riz & de millet & délicatement sucrés au sucre de datte.
Petit-lait pêche & menthe
Une boisson très rafraîchissante à base de petit-lait – parfumée à la pêche & à la menthe. Le petit-lait est récolté après le caillage du lait lors de la fabrication de fromage – très peu calorique & presque sans matière grasse. Il est très désaltérant & riche en protéines, vitamine B12 ainsi qu’en minéraux – calcium, magnésium, fer & zinc.
Latte au thé matcha à la vanille
Un lait chaud réconfortant au thé matcha & à la vanille.
Muffins açai & sarrasin aux fraises
Des muffins aux fraises réalisés avec des graines de sarrasin, de l’açai & de la banane – sans gluten & sans sucre. Une texture délicieusement humide & moelleuse – pour un petit-déjeuner, un dessert ou un en-cas gourmand & léger.
Fudge noix & banane
Des fudges délicieusement fondants, végétaliens & sans sucre – uniquement composés de noix, de noix de coco, de banane & de baobab en poudre. La poudre de boabab est un super-aliment fortifiant connu pour donner forme & vitalité – très riche en vitamine C, en potassium & en fibres.
Latte au curcuma
Un délicieux lait chaud au curcuma – avec du lait d’amande & de la cannelle. Apaisant & nourrissant – idéal pour un réveil en douceur ou pour se détendre avant de se coucher. Le curcuma a de puissantes propriétés anti-inflammatoires & anti-oxydantes & soigne les troubles digestifs.
Lassi à la mangue & à la cardamome
Un lassi est une boisson indienne à base de yaourt – ici une version rafraîchissante à la mangue & parfumée à la cardamome.
Fudge dattes & cacao aux amandes
De délicieux petits fudge sains – uniquement réalisés avec des dattes, des amandes et du cacao en poudre.
Lait de noix à la figue & à la vanille
Un lait de noix gourmand aux figues fraîches & à la vanille. Une boisson rafraîchissante & fruitée aux allures de milkshake – sans sucre.
Fudge aux framboises au beurre de coco
Des fudges sains à base de beurre de noix de coco – aux framboises & au cacao. De délicieuses bouchées gourmandes sans beurre, sans sucre & sans crème.
Lait de fruits oléagineux
Un lait de fruits oléagineux très simple & rapide à réaliser – bien plus sain & économique que les laits végétaux du commerce.
Financiers choco & café aux haricots noirs
Un financier est un petit gâteau de la forme d’un lingot d’or. Ici une version chocolat noir & café – composés de haricots noirs, de banane, de farine de sarrasin & de noisettes moulues. Des gâteaux intenses sans sucre & sans matière grasse – végétaliens & sans gluten.