Sauce d’avocat aux fines herbes
Une savoureuse sauce extrêmement crémeuse à base d’avocat, de basilic, de persil & de fromage blanc. A servir avec des légumes, une viande ou un poisson, des pâtes ou du riz, une salade, des crudités,…
Quantité
pour 1 personne
Ingrédients
- 1 avocat
- 20 g de basilic
- 20 g de persil
- 20 g de fromage blanc
- 1 gousse d’ail
- 15 ml de jus de citron vert
- 125 ml d’eau
- cumin moulu
- poivre
- sel
Notes
Préparation
- Laver les herbes.
- Peler l’avocat et l’ail.
- Couper en morceaux.
- Placer dans un mixeur.
- Ajouter la fromage blanc, le jus de citron et l’eau.
- Assaisonner de cumin, de poivre et de sel.
- Mixer jusqu’à obtention d’une sauce lisse et crémeuse.
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