Tofu grillé soja & sésame
Du tofu ferme grillé délicieusement mariné au soja & au sésame. Des tranches de tofu pleines de goûts – bien croustillantes à l’extérieur & fondantes à l’intérieur.
Quantité
pour 2 personnes
Ingrédients
- 200 g de tofu ferme
- 10 ml de sauce soja
- 10 ml d’huile de sésame
- 10 ml de vinaigre de cidre
- 10 ml de jus de citron
- ail moulu
- oignon moulu
- gomasio
Notes
- Servir accompagné d’une salade, de légumes crus ou grillés & de tahini ou de houmous.
Préparation
- Couper le tofu en triangles – ou en dés.
- Placer dans une assiette creuse.
- Mélanger la sauce soja avec l’huile, le vinaigre et le jus de citron.
- Assaisonner d’ail, d’oignon et de gomasio.
- Verser sur le tofu.
- Placer au réfrigérateur.
- Laisser mariner – minimum 1 heure.
- Chauffer une poêle sur feu fort.
- Déposer les morceaux de tofu.
- Verser la marinade.
- Laisser griller 5 minutes.
- Retourner.
- Continuer la cuisson 5 minutes.
- Déguster chaud.
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