Base de pizza à la patate douce
Une base de pizza végétalienne & sans gluten réalisée avec un seul ingrédient – de la patate douce.
Quantité
pour 1 pizza de Ø 22 cm
Ingrédients
- 100 g de patate douce – poids pelée
- 5 ml d’huile de coco
- ail moulu
- origan séché
- thym séché
- paprika
- poivre au citron
- sel
Notes
- Une recette de pizza avec cette base ici.
- Remplacer les herbes & épices par d’autres au choix.
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Eplucher les patates douces.
- Détailler en fines lamelles dans le sens de la longueur – à l’aide d’un éplucheur à légumes.
- Disposer sur la plaque en superposant les lamelles – former un rond.
- Arroser d’huile de coco.
- Assaisonner d’ail moulu, d’origan, de thym, de paprika, de poivre et de sel.
- Enfourner 15 minutes.
- Garnir d’ingrédients au choix.
- Remettre au four 10 minutes.
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