Steaks hachés de poulet à la noix de coco

par Admin-bas | Août 29, 2020 | Entrées & Plats, SANS GLUTEN, Viandes | 0 commentaires

Steaks hachés de poulet à la noix de coco

Des steaks de poulet maison délicieusement parfumés à la noix de coco & au citron vert. Savoureux, simples à réaliser & prêts en quelques minutes.

Quantité

pour 2 personnes

Ingrédients

330 g de blancs de poulet
20 g de noix de coco râpée
1 oeuf
1 citron vert
1 gousse d’ail
gingembre moulu
curry
poivre
5 g d’huile de coco

Notes

Préparation

Placer le poulet au congélateur – 30 minutes.
Presser l’ail.
Presser la moitié du citron.
Couper l’autre moitié en quartiers.
Détailler le poulet en morceaux.
Mettre dans un mixeur.
Hacher fin.
Ajouter la noix de coco, l’oeuf, l’ail et le jus de citron.
Assaisonner de gingembre, de curry et de poivre.
Continuer de mixer pour mélanger.
Former 4 boules.
Faire fondre l’huile de coco dans une poêle – sur feu moyen-fort.
Déposer les boules.
Aplatir légèrement.
Dorer 5 minutes de chaque côté.
Servir chaud avec les quartiers de citron.

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