Porridge de soja au lait de coco, noisettes & pomme

par Admin-bas | Sep 19, 2020 | Petit-déjeuner & brunch, Porridge & Mueslis, SANS GLUTEN | 0 commentaires

Un délicieux porridge de flocons de soja au lait de coco avec des copeaux de noix de coco, des noisettes & de la compote de pomme. Un petit-déjeuner réconfortant & nourrissant – sans sucre & riche en protéines.

Quantité

pour 1 personne

Ingrédients

Notes

Remplacer les flocons de soja par d’autres flocons de céréales au choix – avoine, seigle, quinoa, riz, blé,…
J’ai utilisé du lait de coco contenant 27% d’extrait de noix de coco.

Préparation

1. Hacher grossièrement les noisettes.
2. Mettre les flocons de soja dans une casserole.
3. Ajouter le lait de coco.
4. Porter à ébullition.
5. Baisser sur feu doux.
6. Cuire 10 minutes.
7. Incorporer la moitié des noisettes, la moitié de la compote et la cannelle.
8. Transférer dans un bol.
9. Recouvrir du reste de compote.
10. Parsemer des noisettes restante et des copeaux de noix de coco.
11. Déguster tiède.

Porridge de chou-fleur aux raisins secs & aux noix

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