Sélectionner une page

Avocat gratiné aux oeufs

Des oeufs cuits au four dans le trou de moitiés d’avocat. Un brunch ou un déjeuner sain & nourrissant – riche en bonnes graisses & en protéines.

Quantité

pour 2 personnes

Ingrédients

  • 1 avocat
  • 2 oeufs
  • 30 g de fromage blanc
  • 2 brins de ciboulette
  • ail moulu
  • poivre
  • sel

Notes

  • Déguster avec ou sans fromage blanc – ou remplacer par du fromage frais, du chèvre frais, de la ricotta, de la feta,…
  • Servir accompagné d’une salade verte & de tranches de pain grillées.

Préparation

    1. Préchauffer le four à 220°C.
    2. Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
    3. Ciseler la ciboulette.
    4. Couper l’avocat en deux.
    5. Retirer le noyau.
    6. Agrandir les trous – retirer de la chair à l’aide d’une cuillère.
    7. Déposer sur la plaque.
    8. Casser un oeuf dans chaque moitié.
    9. Assaisonner d’ail, de sel et de poivre.
    10. Enfourner 10 minutes.
    11. Recouvrir de fromage blanc.
    12. Parsemer de ciboulette.
    13. Déguster chaud.
Burgers de patate douce & haricots noirs
Barres protéinées avoine & beurre de cacahuètes
Barres protéinées avoine & beurre de cacahuètes
Burgers de patate douce & haricots noirs
Burgers de patate douce & haricots noirs
Barres protéinées avoine & beurre de cacahuètes
Barres protéinées avoine & beurre de cacahuètes