Barres protéinées banane & avoine au chocolat
Des barres protéinées végétaliennes & sans cuisson – réalisées avec des bananes, des flocons d’avoine & des protéines de pois.
Quantité
pour 1 moule carré de 20 cm
pour 16 barres
Ingrédients
- 450 g de bananes – poids pelées
- 150 g de flocons d’avoine sans gluten
- 75 g de protéines de pois saveur chocolat
- 20 g de graines de chia
- 10 g de cacao en poudre non sucré
- 20 ml d’huile de coco
Notes
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Conserver au réfrigérateur ou au congélateur dans une boîte hermétique.
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Utiliser une sorte de protéines au choix – protéines de riz, protéines de soja, whey,…
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Ajouter un ingrédient sucrant si désiré – miel, sirop d’érable, sirop d’agave, sucre de coco, sucre de datte, stévia,…
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Arroser de chocolat fondu avant de placer au frais si désiré.
Préparation
- Recouvrir le moule de papier sulfurisé.
- Faire fondre l’huile de coco – au micro-ondes.
- Réduire les bananes en purée.
- Mélanger avec l’huile de coco.
- Incorporer les flocons d’avoine, les protéines, le cacao et les graines de chia.
- Répartir dans le moule.
- Bien presser.
- Lisser le dessus.
- Placer au réfrigérateur.
- Laisser reposer – minimum 2 heures.
- Découper en barres.
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