Cookies avoine & banane
Des cookies très gourmands à la banane & aux flocons d’avoine – sans farine, sans sucre, sans oeuf & sans produit laitier.
Quantité
pour 6 cookies
Ingrédients
- 2 bananes
- 100 g de flocons d’avoine fins sans gluten
- 10 g de graines de chia
- 10 g de beurre de cacahuètes
- 10 g de sirop d’érable
- cannelle
Notes
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Remplacer le beurre de cacahuètes par une autre purée d’oléagineux au choix – amandes, noisettes, noix,…
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Remplacer les graines de chia par des graines de lin – ou ne pas en mettre.
Préparation
- Préchauffer le four à 175°C.
- Mixer ou écraser les bananes.
- Ajouter tous les ingrédients.
- Bien mélanger.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Déposer de petits amas de pâte sur la plaque.
- Aplatir légèrement – former des disques.
- Enfourner 15 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille.
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