Cookies banane, coco & graines aux cerises séchées
De délicieux cookies sains à base de bananes – à la noix de coco, aux graines & aux cerises séchées. Parfaits pour le petit-déjeuner ou en en-cas – sans farine, sans sucre & sans matière grasse.
Quantité
pour 12 cookies
Ingrédients
- 200 g de banane
- 60 g de noix de coco râpée
- 30 g de graines de lin égrugées
- 25 g de graines de courge
- 25 g de graines de tournesol
- 30 g de beurre de coco
- 40 g de cerises séchées
- cannelle
Notes
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Remplacer les cerises par d’autres fruits séchés au choix – raisins, cranberries, dattes, figues, abricots, fraises, pommes,…
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Conserver 3 jours dans une boîte hermétique ou conserver au congélateur.
Préparation
- Réduire les bananes en purée.
- Ajouter le beurre de coco et la cannelle.
- Bien mélanger.
- Incorporer la noix de coco, les graines et les cerises séchées.
- Laisser reposer – 10 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Former 12 balles.
- Déposer sur la plaque.
- Aplatir légèrement.
- Enfourner 15 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille.
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