Cookies mocha protéinés
De petits cookies protéinés saveur café & chocolat parsemés d’éclats de cacao. Des biscuits prêts en quelques minutes riches en protéines & pauvres en glucides – sans sucre & sans matière grasse.
Quantité
pour 6 cookies
Ingrédients
- 25 g de protéines en poudre saveur café
- 5 g de farine de coco
- 5 g d’éclats de cacao
- 2 g de cacao en poudre – non sucré
- 1 g de levure chimique
- 30 ml de lait
Notes
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Utiliser des protéines saveur chocolat & remplacer le cacao en poudre par du café instantané.
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Diminuer le temps de cuisson si nécessaire – sortir du four dès qu’ils sont suffisamment fermes.
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Remplacer les éclats de cacao par des pépites de chocolat, des amandes ou noisettes hachées, de la noix de coco râpée,…
Préparation
- Préchauffer le four à 160°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Mélanger les protéines avec la farine de coco, le cacao et la levure.
- Verser le lait.
- Bien mélanger.
- Déposer 6 petits amas de pâte sur la plaque.
- Parsemer d’éclats de cacao.
- Enfourner 5 minutes.
- Laisser tiédir.
- Déguster tiède ou froid.
Top recette ! C’est souvent ce que je recherche en plus. Merci