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Crumble de pommes aux myrtilles & graines

par | Août 31, 2020 | Cakes, gâteaux & tartes, Desserts, SANS GLUTEN | 0 commentaires

Crumble de pommes aux myrtilles & graines

Un délicieux crumble aux pommes – avec des myrtilles & différentes graines à la place du sucre, du beurre & de la farine. Pour un dessert ou un petit-déjeuner sain, fruité & croquant.

Quantité

pour 1 ramequin individuel de 10 x 5 x 5 cm

Ingrédients

  • 1 pomme
  • 60 g de myrtilles
  • 10 g de graines de lin
  • 10 g de graines de chia
  • 10 g de graines de tournesol
  • 10 g de graines de courge
  • 10 g de noix de coco râpée
  • 30 ml de lait d’amande
  • cannelle

Notes

  • Utiliser n’importes quelles sortes de graines au choix.
  • Ajouter un ingrédient sucrant au mélange myrtilles & graines si désiré – miel, sirop d’érable ou d’agave, sucre de coco, stévia,…
  • Déguster accompagné de yaourt, de fromage blanc, de compote de pommes, de coulis de myrtilles, de beurre de coco,…
  • Remplacer le lait d’amande par un autre lait au choix – de soja, de cajou, de riz, d’avoine, de vache,…

Préparation

    1. Préchauffer le four à 180°C.
    2. Découper la pomme en fins quartiers.
    3. Répartir au fond du ramequin.
    4. Saupoudrer de cannelle.
    5. Hacher grossièrement les graines de courge.
    6. Ecraser les myrtilles. 
    7. Ajouter les graines, le lait et la cannelle.
    8. Bien mélanger.
    9. Répartir sur les pommes.
    10. Enfourner 20 minutes.
    11. Mettre le four en position grill.
    12. Continuer la cuisson 3 minutes.
    13. Servir chaud ou tiède.
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