Des frites de tofu cuites au four extrêmement croustillantes & savoureuses - enrobées d'huile de coco & uniquement assaisonnées de paprika & de sel. De fausses frites riches en protéines & pauvres en glucides mais tout aussi gourmandes - toutes simples & rapides à réaliser.
Sans gluten / vegan
Ingrédients
pour 2 personnes
- 400 g de tofu ferme
- 10 ml d'huile de coco
- paprika
- sel rose
Préparation
- Préchauffer le four à 220°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Faire fondre l'huile de coco au micro-ondes.
- Couper le tofu en bâtonnets.
- Arroser d'huile de coco.
- Assaisonner de paprika et de sel.
- Bien enduire.
- Répartir sur la plaque.
- Enfourner 10 minutes.
- Retourner.
- Prolonger la cuisson 10 minutes.
- Déguster chaud.
Notes
- Remplacer l'huile de coco par une autre huile de cuisson au choix.
- Ajouter d'autres herbes ou épices au choix.
- Déguster accompagné de ketchup maison - recette ici.
4 Comments
Cette recette me tente bien ! Je vais surement tester ce weekend 🙂
Merci
Très bonne idée cette recette !
Une réelle découverte pour moi cette recette… juste incroyable le goût et la texture!
Je l’ai réalisée plusieurs fois à plusieurs personnes, toutes l’on approuvée! Merci
PARFAITE si vous souhaitez varier la texture de votre tofu. C’est un moyen très sympa de le faire, la texture est croquante à l’extérieur et tendre à l’intérieur. Je conseille vivement!