Muffins moelleux aux amandes
Des petits muffins tout moelleux & légers. Uniquement réalisés avec 3 ingrédients – des blancs d’oeuf, des amandes moulues & un peu de sucre glace.
Quantité
pour 10 moules à muffins de Ø 5 cm
Ingrédients
- 70 g d’amandes moulues
- 2 blancs d’oeufs
- 20 g de sucre glace
- 10 amandes
Notes
-
Remplacer les amandes par des noisettes.
Préparation
- Préchauffer le four à 160°C.
- Monter les blancs d’oeuf en neige ferme.
- Mélanger les amandes moulues avec le sucre glace.
- Incorporer délicatement les blancs d’oeuf.
- Répartir la préparation dans les moules.
- Déposer une amande sur chacun.
- Enfourner 25 minutes.
- Laisser tiédir avant de démouler.
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