Omelette jambon & chou frisé au four
Une recette d’omelette légère cuite au four – accompagnée de jambon & de chou frisé. Une recette simple & des cuissons sans matière grasse – pour une omelette saine, rapide & joliment dressée.
Quantité
pour 2 personne
Ingrédients
Notes
- Garnir d’ingrédients au choix – endives, épinards, tomates, courgette, poulet, lardons, thon, sardines, mozzarella, feta,…
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Tailler le chou en lanières.
- Couper le jambon en dés.
- Ciseler le persil.
- Râper le fromage.
- Mettre les oeufs et le lait dans un mixeur.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Mixer jusqu’à obtention d’une consistance mousseuse.
- Incorporer l’eau.
- Verser sur la plaque.
- Enfourner 15 minutes.
- Chauffer une poêle sur feu doux – avec un fond d’eau.
- Ajouter le chou.
- Couvrir.
- Laisser cuire – 15 minutes.
- Ajouter le jambon et le persil.
- Mélanger.
- Répartir sur l’omelette.
- Parsemer de fromage râpé.
- Rouler.
- Couper en morceaux.
- Servir chaud.
0 commentaires