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Petits gâteaux aux myrtilles

Petits gâteaux aux myrtilles
Petits gâteaux aux myrtilles

Des petits gâteaux moelleux & fondants aux myrtilles - prêts en 2 minutes au micro-ondes.

Sans gluten

Ingrédients

pour 2 ramequins

  • 40 g de myrtilles
  • 30 g de farine de coco
  • 30 g de farine de sarrasin
  • 20 g de stévia en poudre
  • 60 g de compote de pomme
  • 5 g de levure chimique
  • 20 ml de lait de soja
  • 2 oeufs
  • cannelle

Préparation

  1. Battre les oeufs avec la compote et le lait.
  2. Ajouter les farines, la stévia, la levure et la cannelle.
  3. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte.
  4. Incorporer les myrtilles.
  5. Répartir dans deux ramequins.
  6. Cuire 2 minutes au micro-ondes - sur chaleur maximale.
  7. Déguster tiède.

Notes

  • Prolonger le temps de cuisson si nécessaire.
  • Cuire au four si désiré - environ 10 minutes à 180°C.
  • Remplacer les myrtilles par des framboises ou des mûres.
  • Remplacer la stévia par du sucre de coco ou de dattes.
Petits gâteaux aux myrtilles
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7 Commentaires

  • Reply LadyMilonguera 16/02/2018 at 12 h 02 min

    Ces petits gâteaux me disent bien…

  • Reply Smahane 18/02/2018 at 11 h 01 min

    Mmm recette. Testée à peine découverte !! Délicieux ! Muffins très moelleux et digestes . Un régal à faire avec plein d autres fruits !!! Merci trop bon

  • Reply Sarra 20/02/2018 at 15 h 33 min

    Hmm ça me plaît bien tout ça

  • Reply Rod 25/02/2018 at 13 h 30 min

    Bonjour!
    Est-il possible de remplacer les oeufs par des “oeufs de chia” par exemple pour véganiser la recette? 🙂

    • Reply Bowl & spoon 26/02/2018 at 19 h 59 min

      Oui 🙂

  • Reply Elo 05/03/2018 at 17 h 25 min

    Bonjour, peut on remplacer les 2 farines par de la farine de blé ? En même quantité ?

    • Reply Bowl & spoon 11/03/2018 at 18 h 03 min

      Oui sans souci. Je pense dans les mêmes quantités, à voir et à ajuster un peu selon la consistance de la pâte mais ça devrait être environ pareil.

    Répondre