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Petits gâteaux aux myrtilles

Des petits gâteaux moelleux & fondants aux myrtilles – prêts en 2 minutes au micro-ondes.

Quantité

pour 2 ramequins

Ingrédients

  • 40 g de myrtilles
  • 30 g de farine de coco
  • 30 g de farine de sarrasin
  • 20 g de stévia en poudre
  • 60 g de compote de pomme
  • 5 g de levure chimique
  • 20 ml de lait de soja
  • 2 oeufs
  • cannelle

Notes

  • Prolonger le temps de cuisson si nécessaire.
  • Cuire au four si désiré – environ 10 minutes à 180°C.
  • Remplacer les myrtilles par des framboises ou des mûres.
  • Remplacer la stévia par du sucre de coco ou de dattes.

Préparation

    1. Battre les oeufs avec la compote et le lait.
    2. Ajouter les farines, la stévia, la levure et la cannelle.
    3. Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte.
    4. Incorporer les myrtilles.
    5. Répartir dans deux ramequins.
    6. Cuire 2 minutes au micro-ondes – sur chaleur maximale.
    7. Déguster tiède.
Petits gâteaux aux myrtilles
Petits gâteaux aux myrtilles
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