Pilons de poulet figues & sésame
Des cuisses inférieures de poulet rôties au four – avec des figues séchées & des graines de sésame. Un plat très simple sucré-salé – parfumé aux épices douces.
Quantité
pour 2 personnes
Ingrédients
Notes
- Remplacer les pilons de poulet par des hauts de cuisses ou par des cuisses entières.
- Ajouter du miel à la marinade si désiré.
Préparation
- Disposer les pilons dans un plat allant au four.
- Mélanger le jus de citron avec la sauce soja et le vinaigre.
- Verser sur les pilons.
- Laisser mariner – 1 heure.
- Plonger les figues dans de l’eau.
- Laisser tremper – 1 heure.
- Egoutter.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Saupoudrer les pilons d’épices.
- Ajouter l’eau.
- Enfourner 20 minutes.
- Arroser les pilons de jus de cuisson.
- Répartir les figues.
- Continuer la cuisson 15 minutes.
- Arroser de jus de cuisson.
- Terminer la cuisson 10 minutes.
- Parsemer de graines de sésame.
- Servir chaud.
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