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Porridge banane & patate douce

Un porridge végétalien de flocons d’avoine avec des graines de chia & des morceaux fondants de banane & de patate douce.

Quantité

pour 1 personne

Ingrédients

  • 80 g de patate douce
  • 80 g de banane
  • 30 g de flocons d’avoine sans gluten
  • 15 g de graines de chia
  • 150 ml de lait d’amande
  • cannelle

Notes

  • Laisser reposer 30 minutes au minimum mais idéalement une nuit entière au réfrigérateur.
  • Ajouter des fruits oléagineux si désiré – noix de pécan, noix, amandes, noix de cajou, pistaches,…
  • Ajouter un ingrédient sucrant si désiré – sirop d’érable ou d’agave, nectar de coco, stévia, miel, sirop de dattes, mélasse,…

Préparation

    1. Laver la patate douce.
    2. Inciser la chair – à l’aide d’un couteau.
    3. Placer au micro-ondes.
    4. Cuire 5 minutes – sur chaleur maximale.
    5. Laisser refroidir.
    6. Détailler en dés.
    7. Couper la banane en morceaux.
    8. Placer les flocons d’avoine, les graines de chia et la cannelle dans un bocal.
    9. Verser le lait.
    10. Bien mélanger.
    11. Incorporer les morceaux de banane et de patate douce.
    12. Placer au réfrigérateur.
    13. Laisser reposer 30 minutes.
    14. Déguster bien frais.
Porridge banane & patate douce
Porridge banane & patate douce
Porridge banane & patate douce
Porridge banane & patate douce
Porridge banane & patate douce
Porridge banane & patate douce
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