Salade de pommes de terre au thon
Une délicieuse salade de pommes de terre au thon, aux œufs durs, aux tomates & aux oignons nouveaux – avec une sauce légère au séré. Idéal pour accompagner les grillades estivales !
Quantité
pour 2 personnes
Ingrédients
- 400 g de pommes de terre à chair ferme
- 250 g de thon en boîte
- 130 g de séré mi-gras
- 100 g de tomates cerise
- 2 œufs durs
- 1 oignon nouveau
- 2 brins de persil plat
- 15 g de moutarde gros grains
- 20 ml d’huile de colza
- 10 ml de vinaigre de cidre
- paprika
- poivre
- sel
Notes
Préparation
- Porter une casserole d’eau à ébullition.
- Plonger les pommes de terre.
- Laisser cuire 20 minutes.
- Bien égoutter.
- Laisser refroidir.
- Découper les pommes de terre en morceaux.
- Couper l’oignon nouveau en rondelles.
- Détailler les œufs durs en dés.
- Ciseler le persil plat.
- Placer tous les ingrédients dans un saladier.
- Mélanger le séré avec la moutarde, l’huile et le vinaigre de cidre.
- Assaisonner de paprika, de poivre et de sel.
- Verser sur la salade.
- Bien mélanger.
- Placer au réfrigérateur – minimum 2 heures.
- Déguster bien frais.
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