Truffes végétaliennes au beurre de cacahuètes
De petites truffes gourmandes au cacao & au beurre de cacahuètes – réalisées avec des graines de lin & de courge.
Quantité
pour 22 truffes
Ingrédients
- 75 g de graines de lin
- 75 g de graines de courge
- 50 g de cacao cru en poudre
- 50 g de beurre de cacahuètes
- 20 g de beurre de cacao
- 25 ml de sirop d’agave
- 50 ml d’eau
- vanille en poudre
Notes
- Remplacer le beurre de cacao par de l’huile de coco fondue.
- Remplacer le sirop d’agave par du sirop d’érable, du nectar de coco ou du miel.
- Remplacer le beurre de cacahuètes par du beurre d’amande ou de noix de cajou.
- Conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.
Préparation
- Faire fondre le beurre de cacao – au micro-ondes.
- Placer les graines de lin et de courge dans un mixeur.
- Réduire en poudre.
- Placer dans un bol.
- Ajouter le cacao, le beurre de cacao fondu, le beurre de cacahuètes, le sirop d’agave, l’eau et la vanille.
- Mélanger jusqu’à obtention d’une pâte.
- Former des balles – rouler entre les paumes.
- Placer au réfrigérateur – 1 heure.
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