Truites au four aux betteraves & pommes
Des truites entières accompagnées de betteraves & de pommes – le tout cuit ensemble au four. Une recette ultra simple & rapide pour un repas très savoureux, sain & léger.
Quantité
pour 2 personnes
Ingrédients
- 2 truites entières – vidées
- 250 g de betterave cuite
- 1 pomme
- 5 brins de thym
- 5 ml d’huile d’olive
- poivre
- sel
Notes
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Laver la pomme.
- Trancher en quartiers.
- Couper la betterave en rondelles.
- Répartir sur la plaque.
- Assaisonner de sel et de poivre.
- Rincer les truites.
- Assaisonner l’intérieur de sel et de poivre.
- Déposer sur les betteraves et les pommes.
- Inciser les flans.
- Badigeonner d’huile d’olive – à l’aide d’un pinceau.
- Répartir les brins de thym.
- Enfourner 15 minutes – dans le bas du four.
- Allumer le gril du four.
- Prolonger la cuisson 3 minutes.
- Servir chaud.
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