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Yaourt aux poires & noix de pécan caramélisées au sirop d’érable

Des poires & des noix de pécan caramélisées au sirop d’érable à déguster encore chaudes sur du yaourt à la vanille – pour un petit-déjeuner ou un dessert très gourmand.

Quantité

pour 1 personne

Ingrédients

  • 170 g de yaourt grec 0% vanille
  • 120 g de poire
  • 20 g de noix de pécan
  • 10 ml de sirop d’érable
  • cardamome moulue
  • cannelle

Notes

  • Remplacer le yaourt grec par du yaourt, du fromage blanc, du séré ou du yaourt de soja.
  • Remplacer le sirop d’érable par du miel, du sirop d’agave ou du nectar de coco.

Préparation

    1. Peler la poire.
    2. Détailler en cubes.
    3. Chauffer une poêle sur feu moyen-fort.
    4. Ajouter les dés de poire, le sirop d’érable et les épices.
    5. Laisser caraméliser – 5 minutes.
    6. Ajouter les noix de pécan.
    7. Bien mélanger pour enrober.
    8. Servir chaud sur le yaourt.
Tourte pommes & pêches
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