Pois chiches grillés à la cannelle
Des pois chiches croquants grillés à la cannelle. Une combinaison originale à utiliser dans des plats salés comme sucrés – à ajouter dans une salade, dans un bol de céréales au petit-déjeuner, à déguster comme en-cas,…
Quantité
pour 1 salade de 250g environ
Ingrédients
- 250 g de pois chiches – poids cuits
- cannelle moulue
Notes
- Remplacer la cannelle par une ou d’autres épices au choix – cumin moulu, curry, paprika, ail moulu,…
Préparation
- Préchauffer le four à 160°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Rincer les pois chiches – si utilisation de pois chiche en boîte.
- Sécher – à l’aide de papier absorbant.
- Oter la peau – frotter les pois chiche entre eux.
- Saupoudrer de cannelle.
- Mélanger pour bien enduire.
- Répartir sur la plaque.
- Enfourner 20 minutes – remuer à mi-cuisson.
- Déguster tiède ou froid.
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