Crumble d’épinards aux noix
Un crumble de noix croquantes sur des épinards fondants au fromage frais.
Quantité
pour 1 moule individuel de 8 x 8 cm
Ingrédients
- 200 g d’épinards
- 50 g de fromage frais
- 30 g de fromage blanc
- 20 g de noix
- noix de muscade
- poivre
Notes
-
J’ai utilisé du St-Môret ligne & plaisir comme fromage frais.
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Concasser les noix.
- Mélanger les noix avec 20 g de fromage frais.
- Mélanger les 30 g de fromage frais restant avec le fromage blanc.
- Laver les feuilles d’épinards.
- Ôter les nervures centrales.
- Chauffer une poêle – sur feu doux.
- Faire fondre les épinards – 2 minutes.
- Retirer du feu.
- Ajouter le mélange fromage frais-fromage blanc.
- Assaisonner de noix de muscade et de poivre.
- Bien mélanger.
- Répartir dans le moule.
- Recouvrir de du mélange fromage frais-noix.
- Enfourner 30 minutes.
- Déguster chaud.
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