Compote kiwi & vanille sans cuisson
Une compote sans cuisson de kiwi & de poire à la vanille. A déguster telle quelle ou dans un yaourt nature – pour un petit-déjeuner ou un dessert simple, frais & léger.
Quantité
pour 2 personnes
Ingrédients
- 300 g de kiwi
- 175 g de poire
- 1 gousse de vanille
- 1 citron
Notes
- Ajouter un ingrédients sucrant si désiré – miel, sirop de dattes, sirop d’érable, sirop d’agave, sirop de riz, sucre ou nectar de coco,…
- Mixer jusqu’à obtention de la consistance désirée – compote lisse ou avec des morceaux.
- Remplacer la poire par de la pomme.
Préparation
- Presser le citron.
- Fendre la gousse de vanille en deux.
- Extraire les graines.
- Laver la poire.
- Eplucher les kiwis.
- Couper en morceaux.
- Placer les fruits dans un mixeur.
- Ajouter les grains de vanille.
- Verser le jus de citron.
- Mixer jusqu’à obtention d’une purée.
- Déguster immédiatement ou conserver au réfrigérateur.
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