Ingrédients

pour 2 barres

• 60 g de protéines en poudre saveur vanille
• 20 g de beurre de cacahuètes
• 20 g de cacahuètes
• 20 g de chocolat noir 90%
• 40 ml de lait

Préparation

1. Répartir les cacahuètes dans une poêle sèche.
2. Griller 10 minutes - sur feu moyen-doux.
3. Hacher grossièrement 15 g de cacahuètes.
4. Hacher finement le reste.
5. Mélanger les protéines avec les cacahuètes grossièrement hachées.
6. Incorporer le beurre de cacahuètes.
7. Verser le lait petit à petit - jusqu'à obtention d'une pâte extrêmement collante.
8. Former 2 barres - avec des mains mouillées.
9. Disposer sur une feuille de papier sulfurisé.
10. Faire fondre le chocolat - au micro-ondes.
11. Enrober les barres.
12. Parsemer de cacahuètes finement hachées.
13. Placer au réfrigérateur.
14. Laisser durcir - minimum 3 heures.

Notes

• J'ai utilisé de la whey comme sorte de protéines - ajuster la quantité de lait selon la sorte de protéines utilisée car elles n'ont pas toutes le même pouvoir d'absorption.
• Utiliser un chocolat moins fort en cacao si désiré.
• Conserver au réfrigérateur ou au congélateur dans une boîte hermétique ou envelopper de film alimentaire.