Plaque glacée protéinée aux mûres

De petites gourmandises glacées aux mûres uniquement composées de lait de coco & de protéines en poudre. Un snack ou un dessert rafraîchissant riche en protéines & en bons lipides.

Quantité

pour 4 personnes

Ingrédients

100 ml de lait de coco
30 g de protéines en poudre saveur vanille
40 g de mûres

Notes

Conserver dans une boîte hermétique au congélateur.
J’ai utilisé de la whey comme sorte de protéines – ajuster la quantité de lait de coco selon la sorte de protéines utilisée.
J’ai utilisé du lait de coco contenant 60% d’extrait de noix de coco.

Préparation

Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Diluer les protéines dans le lait de coco – à l’aide d’un shaker ou d’un mixeur.
Verser sur la plaque.
Etaler légèrement à l’aide d’une spatule – ne pas étaler trop finement.
Répartir les mûres.
Placer au congélateur – minimum 2 heures.
Couper ou casser en morceaux.
Déguster à la sortie du congélateur.