Pommes de terre croustillantes au four
Des pommes de terre croustillantes rôties au four avec de l’huile de coco, des herbes & des épices – du thym, du romarin, de l’origan, du paprika & de l’ail.
Quantité
pour 4 personnes
Ingrédients
Notes
- Utiliser des pommes de terre farineuses.
- Utiliser des herbes et épices au choix.
- Prolonger la cuisson si nécessaire – ajuster selon la taille des cubes.
- Servir accompagné de ketchup ou d’une sauce au tahini.
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- Laver les pommes de terre.
- Détailler en cubes.
- Placer dans une casserole.
- Couvrir d’eau froide.
- Porter à ébullition.
- Cuire 5 minutes.
- Bien égoutter.
- Replacer dans la casserole.
- Ajouter l’huile de coco, les herbes et les épices.
- Bien mélanger – pour bien enduire les pommes de terre.
- Répartir sur la plaque.
- Enfourner 25 minutes.
- Déguster chaud.
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