Terrine de courgettes aux oeufs

par Admin-bas | Août 30, 2020 | Entrées & Plats, Légumes, SANS GLUTEN | 0 commentaires

Terrine de courgettes aux oeuf

Une terrine de courgettes bien parfumée dont la préparation est très simple & ne demande que quelques ingrédients.

Quantité

pour 2 personnes

Ingrédients

400 g de courgettes
1/2 oignon
1 gousse d’ail
3 brins de basilic
2 oeufs
sel
poivre
paprika
noix de muscade

Notes

Préparation

Laver les courgettes.
Détailler en dés.
Emincer l’oignon.
Mettre les légumes dans un bol avec un fond d’eau.
Recouvrir de film alimentaire.
Cuire 10 minutes au micro-ondes – à chaleur maximale.
Préchauffer le four à 180°C.
Hacher le basilic.
Presser la gousse d’ail.
Battre les oeufs en omelette.
Ajouter le basilic et l’ail.
Assaisonner de sel, de poivre, de paprika et de noix de muscade.
Ajouter les légumes.
Verser la préparation dans 1 petit moule à cake ou 2 moules individuels.
Enfourner 30 minutes.
Déguster chaud, tiède ou froid.

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